Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 2 adet yumurta (küçükse 3'de olur)
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 yemek kş biber salçası
- 3/4 çay bardağı galeta unu
- 1 adet soğan (taze soğan da kullanabilirsiniz)
- 2 tatlı kş tuz
- 1 çay kş kırmızı biber
- 1 çay kaşığıtoz kimyon
- 1 tatlı kş karabiber
- Maydanoz
- 2 yemek kş sıvı yağ (tavada kızartılmak istenirse)
Çöç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru bir kabın içine alıp ve üzerini bir parmak geçecek kadar su ekliyoruz.
- Demlenmesi ve şişmesi için 20 dakika bekleyelim. Fazla bekletmeyin dağılıyor .
- Kıymayı bir kaba alın. Bulgur, yumurta, galeta unu ve diğer malzemeleri ilave edip yoğurun.
- Istediğimiz şekil ve büyüklükte hazırlayalım
- Buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletelim.
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde iyice kızarana kadar pişirin.
- Dilerseniz ısınmış tavada az yağla kızartabilir bu nefis lezzeti pişirebilirsiniz.
- Yanına bol soğanlı, bol domatesli bir salatayla yemeğiniz harika olacaktır. deneyin çok güzel oluyor …